第六十五章：有关吃的记忆
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说到吃，有的人会呵呵地笑，尤其是年轻人会开怀大笑。 他们会说，现在这个时代，说吃有意义吗？难道还少吃吗？ 的确，如今天天是鸡鸭鱼rou，吃腻了，吃厌了，吃烦了。 大家都渴望吃山中的野菜，实在没有，吃红薯藤也行。 清洗一下，切成段，放上猪rou之类，进行翻炒，很快一盘香喷喷的红薯藤就上桌了。 大家会兴地大叫：＂好吃，真的好吃！＂ 但小时候，我们却从来不吃。 当然，不是说我们有吃的，恰恰相反，我们的童年是一个饥饿的童年，充满了对吃的渴望。 但不吃红薯藤。 在我的记忆中，红薯藤是不能吃的，但猪可以吃。 每年秋分时分，生产队会分来大量的红薯，包括红薯藤。 红薯有几箩筐，大部分是红薯藤，堆在大厅里，占了很大一部分面积。 这时，厅里布满了清草的气息，不好闻，也不难闻，但猪闻到了，成了行动的号角。 它们＂哼哼＂地叫着，欢天喜地奔来，疯狂地啃咬。 这可不行哦！ 生吃可不行，必须煮熟才可以。 由谁来煮呢？ 阿妈煮。 她会把红薯藤切碎，放在锅里煮，煮熟之后，会舀在桶里，这时，猪才可以吃。 现在享用是违反了原则的。 我们会很愤怒，cao起木棍就是一顿乱打，打得它们杀猪般嚎叫，跑开为止。 红薯嘛，它没资格吃。 吃的是人类。 这是很多客家人的主粮。 很多客家人会把红薯切成丝，掺在米饭里，三分之一是大米，三分之二是红薯。 这种红薯饭，当地机关单位的人很喜欢吃。 他们没有，就去当地农家换，当然，不是经常，是偶尔。 如果是经常，或者天天，估计他们会疯掉。 因为客家人会暗中偷笑，这有什么好吃的。 的确，红薯饭不好吃，一点都不好吃。 我就非常不爱吃。 我家不常吃，因为要洗，要切，尤其是切成丝，阿妈不愿做。 她要我做，我才不做呢？ 我会气呼呼说，我不会。 这条理由成立，因为我从来没有做过，所以我家没有。 但有红薯。 我家还是会煮一锅红薯，给我们吃。 我吃一二个可以，多了不行，因为不好吃，所以不喜欢。 当然，有一种红薯很好吃，就是烤红薯。 要用红心的红薯。 这种红薯生吃，不好吃，烤熟了才好吃。 我们一般是埋在灶空火屎堆里，半个小时扒出来，一个拳头大小的红薯，瘦了一圈，软绵绵的，揭开烧焦的外皮，一股浓烈的甜香味，迎面扑来，让人欲摆不能。 咬上一口，满嘴都是香。 这个味道感觉真好，浑身上下都是幸福的甜蜜感，可惜时间不会很长，因为吃多了就腻了。 我们会把目光瞄准到街上。 每到逢墟日，街道两旁摆满了各种用品，其中有许多水果。 我最向往的是西瓜，我们叫水瓜。 当地客家人不种水瓜，主要原因是山地，不适宜栽种。 水瓜从外地运来，自然珍贵。 小时候虽然不常吃，但还是吃过，印象非常深刻。 记得第一次吃水瓜，打开的瞬间，一股清凉的香甜味，直冲鼻顶，两眼放光，口中立即挤满了口水。 这是人生之中第一次直面如此香甜的水果，自然吃得格外舒心，酣畅淋漓。 可惜次数很少，总是让人念念不忘。 长大之后，可以敞开吃，但味道却没有童年的味道。 水瓜也红，水分也多，但没有童年时特有的清香味。 童年时的水瓜，即使不红，也是非常的甜。 除了水瓜，还有一样东西也是让人格外喜欢。 它就是花生。 花生当地不种，因为缺少沙地。 有一年，生产队意外在船形里发现了一块沙地，种上了花生。 消息传出，我们个个异常的激动，终于有花生吃了。 逢墟时，街上有卖，但我没钱，只能看一看，流一把口水。 后来还是有机会吃上了，是别人给了一把，有五、六料粒，小心翼翼揭开后，三粒红皮包裹的花生仁露了出来，有一股香味飘了出来，爵之满嘴香甜。 很喜欢吃，可惜吃不到。 有一次，父亲给我们带来了一个天大的好消息，说他帮了一个人的忙，而这户人家是种花生，有可能会送一袋花生。 真是喜讯从天而降啊！ 当晚我激动得一夜未眠，天亮时分，我入睡了，梦见我来到一座花生山上，吃不完，根本吃不完，直到自己笑醒，还是吃不完。 我开始进入焦急的等待中。 一个月过去了，二个月过去了，半年也来到了，可惜花生却迟迟没来。 直到父亲去世，也没有等到这袋花生。 梦虽然破灭，但生产队的花生地却是实实在在的。 这地方离街上有五公里远。 自从种上花生后，我会定期来看一下，直到长出了青苗，很多的青苗，我终于按捺不住，拔出了其中的一株，根下面有筷子大小的花生，忍不住吃了一粒。 有许多生浆，有点花生的味道，但不好吃，不香也不甜，没有味道。 有了这次遭遇，后来不去，花生成熟了，开挖了，我也没去。 其实，生花生是不好吃的，炒熟了才香。 除了花生，其它也是不错的。 比如梨子、李子之类。 猪屎坪栽有许多梨树，下广背也有李子。 夏天时分，这些水果成熟了，可以吃了。 当然我们不能吃，因为是别人种的，不能随便吃。 我们是没条件也要创造条件。 这个条件就是偷。 偷树上的梨子，不是我一个人，是成群结队，所以，有果树的人家，白天会安排专人守，晚上就是我们的天堂了。 成功率似乎也不高，因为他们也在盯着，有的人家想出了一个绝招，就是在树根上，浇上一层厚厚的大粪。 臭气熏天，我们自然不敢靠近。 街上邱姓人家屋后有一棵巨大的结娄树。 结娄是我们当地对这种水果的称呼。 这棵树有二十多米高，秋天的时候，树上挂满了结娄，满树飘香，吸引了很多人的目光。 很多人去摘，但主人家不允许，于是在树根浇上了粪水，仍然阻止不了别人爬树的决心。 我不敢爬，主要是大高了，而结娄又是挂在树枝末端上，稍不小心就掉下来，非死即残，不合算。 但可以在地上捡。 有的人找来长长的树棍，去打结娄，一样可以。 只要有人打，我们就大胆地捡。 谁捡到，归谁，大家都不会说什么，毕竟是偷。 你偷，我偷，大家偷，于是大家都闭上嘴巴，默默地捡。 其实，打的机会也不多，邻近的很快就打完，高的地方打不到，我们每年吃到的结娄只有一点点，有时一点点也没有。 我们没办法，只好站在树下，望着树上的结娄，闻闻香味，流一堆口水，仅此而已。 真正放开吃的，就是过年的时候。 我家会炖上一大锅rou，从早炖到晩，rou变得稀烂，沾上盐和酱油，非常好吃。 这时候，不限量，管够。 我们会从大年三十，吃到年初二。 以后就没有了。 但这种rou香味，会永远留存在记忆深处，成为心中永远的牵挂。 正因为有了这种牵挂，才有了自己前行的动力与精神支柱，意识到只有拼，才能改变过去的曾经。