第88章 好像真的可以试试
“这恐怕不行，我只会几个菜。”章禹略一犹豫，直接拒绝了。 他半道出家的，哪能去做什么宴席，给自己做还行。 “那你会哪些？”王灿在旁边直接了一句。 “会哪些？”章禹一愣，随即开始数了起来。 “灌汤包、热干面、胡辣汤、腐乳扣rou、红烧狮子头、秘制鱼汤、香辣羊蹄、秘制鹅块……”章禹摆着手指头数了起来。 “哦，对了，还有饺子，鱼头汤，另外就剩下这个肘花蒸蛋了。”刚说完，章禹想了想又加了一句，“酱肘子也会。” 王灿在旁边默数，“也就才十一个吗？”他没把热干面算上去。 “对了，还有油泼面。”章禹又加了一个。 王灿愕然，这个还是不加了，他还真没在宴席上吃过面。 “那就是十一个，也差不多了。”王灿统计了一下，说道。 章禹一愣，没想到自己会这么多菜了。 “而且很多都是硬菜。” 见章禹一脸不解，王灿开始解释起来。 “一般宴席上喜宴是双数，白事是单数。比如有的地方喜宴是十一个凉菜加十一个热菜，这叫一心一意。加起来是二十二道菜，正好是双数。” “也有的地方是八个凉菜，十二个热菜，八个凉菜代表发财，十二个热菜寓意月月幸福。当然，也可以十个凉菜，或者十个热菜，寓意就简单了，叫十全十美。” “这样一来，为了能让桌子上的人吃好吃饱，很多宴席几乎都是硬菜，很少上什么素菜这类的。但凡遇到素菜，顶多就一个，而且是最后上的。” 说到这，王灿忽然停了一下，然后说道：“唔，这是以前的情况，现在的酒店……” 王灿摇了摇头。 话没说出来，但在场的几人顿时回忆起自己赴宴时的情景。 酒店的宴席，还真的是一言难尽。 “所以，章老板可以试试。”王灿看着章禹建议道，“而且你做的这么好吃，可比别人强多了。” 听着王灿的解释，章禹直接懵了。他还真不知道这里面的道道。 怪不得以前别人结婚的时候，去吃宴席的时候，有的是八个凉菜，有的是十个凉菜，他还以为是主家整的套餐不一样。 没想到背地里竟然有这种寓意。 “不行，不行，凉菜我都不会做，怎么搞？”他到目前没抽到一个凉菜。 咦，等一下？ 自己干嘛一直纠结抽到凉菜。 章禹忽然想到自己之前吃饺子的时候，系统顺带给的调汁。 凉菜是什么？ 荤菜一般是猪耳朵、酱牛rou或者卤牛rou这些，然后就是鸡爪、黄瓜变蛋这些。 这些凉菜貌似自己那个调汁好像都可以弄。 “怎么了？”王灿见他忽然若有所思的样子问道。 章禹看着他们，讪讪道：“那什么，我好像会调汁。” 众人面面相觑。 旁边的钟楚脸上浮起一丝笑意，道：“那就行了，卤味其实很简单，难的是调汁，你看。”钟楚指了一下王灿带来的卤味。 “就像这两个，无非就是材料跟调汁，到时候卤好之后，直接浇上调汁就行了。” 章禹差点被说服了，不过他忽然想起一件事，自己以前吃席的时候好像第一道菜总会是鱼。 章禹把这事说了出来后，最后来了一句：“我总不能第一道菜给人家上个鱼汤吧？” 众人一听，面面相觑，好像真的是这样！ 他们吃宴席的时候貌似第一道菜不是清蒸鲈鱼，就是红烧鲤鱼。 没有听说哪里的宴席，第一道菜是汤类的。 “还是算了，别到时候把你堂哥的宴席给搞得不成样了。”章禹对李晓云道。 看来不光是地球，连这里好像也是第一道菜是要上鱼的。 不是红烧就是清蒸的。 “不过，我有件事想不明白。”王灿看着章禹，上下打量了一下。 “什么事？”章禹被他看着有些发毛。 “按道理来说，你会做鱼汤，也会做红烧狮子头，那红烧鲤鱼啊、红烧鲫鱼，你应该也会吧？” 章禹一怔，随即摇头，“不一样的！” 确实，这事他晚上睡觉的时候偶尔也会考虑过，不过在查了一下手机后发现，除非他抽到油炸或者需要煎的美食，掌握了这类技巧后，才有可能做出来好吃。 倒不是不会做，做出来了味道不行，那还不如不做。 毕竟不管是红烧鲤鱼也好，红烧鲫鱼也罢，都是要煎一下或者油炸一下的。 至于他煎东西的技术。 尝尝他这豆腐烩白菜就能知道七七八八了，豆腐总感觉差了那么一点火候。 “要不，晚上试试？”戚则卿忽然开口了。 徐笑笑在一旁道：“就是，多练练不就好了。” 章禹犹豫，试试倒是可以。 李晓云忽然道：“章叔，赶紧练练，人家可是给钱的，我十二岁的时候，请人来烧宴席，我爸给人家包了一千块钱呢！” 这么多？ 那还犹豫个屁！ 章禹立马道：“等会吃完我就买鱼去，咱们晚上吃红烧鱼！”想了想又加了一句，“你们到时候过来试试味道怎么样。” 一千块哎，那还是几年前，现在不得更多点？ 貌似宴席这些，忙不了几天吧。 “那我先给我爸说一下，让他给我叔提一下。”李晓云掏出手机按了起来。 章禹赶紧阻止，“晚点吧，万一做的不行，还有个缓冲的余地。” 听他这么说，李晓云只能作罢。 “先吃饭，吃完再说。”章禹赶紧招呼众人吃饭。 “对了，你堂哥什么时候结婚？”章禹忽然问道。 “好像是6号。”李晓云一边吃菜，一边道。 众人听了后，顿时一愣，“后天不就是6号吗？”徐笑笑算了一下惊讶道。 “你叔现在还没找到厨师？”章禹也觉得稀奇，这都什么时候了，竟然还没找到厨师。 “那有什么办法？我听说，附近几个村子做宴席的大厨最近几天都忙疯了。好像黄道吉日也就这几天，大家都堵到一起结婚去了。”李晓云说着她从她爸李晨农那听到的一些信息。 众人对视一眼，王灿道：“那可以去酒店啊。” “没位置。”李晓云耸耸肩。 也是哦。 不光你想到去酒店，别人结婚的也会想到去酒店，而且貌似对方一开始就打算在家办，根本就没想到去酒店这事。 而且去酒店一般都是要预约的。又不是买东西，想去买就买。 “看来章老板得赶紧练练了，搞不好还真的得你上。”钟楚忽然笑了起来。 “就是，叔，你赶紧练练，帮忙糊弄过去就行了。”李晓云在旁边劝道。 反正到时候赴宴的时候她也会去，到时候能吃到章禹做的菜那多好。 章禹看着李晓云直接没话说了。 还糊弄过去！ 怎么糊弄？ 这玩意是要吃在嘴里的，好不好吃别人能尝出来的。 不过，貌似这钱给的不少哎。 章禹眼里闪过一丝金光。 最近几天吃的有些嗨，一直不进账，让他有些心虚。虽然自己卡里有一些积蓄了，但不能坐吃山空啊，等会就去买鱼练练。 咦，等一下。 章禹忽然想起自己养在盆里的那条大鲫鱼。 院子。 正在盆里静止不动的鲫鱼忽然拱了一下，它忽然感到有人要对自己不利！ 呸，总有刁民想吃鱼！ 一个泡泡忽然从水里浮起，‘啪’的一下，炸了。